Atkins penne met pittige saus en garnalen

Gang – Diner
Bereidingstijd – 30 Minuten
Kooktijd – 20 Minuten
Aantal – 4 Persoon

Voor een complete uitleg over alle fasen kijk dan eens hier – Ontdek het nieuwe Atkins

Voedingswaarde per portie

Net carbs = 32,9 gram
Proteïne = 53,5 gram
Vet = 12,8 gram

Ingrediënten

300 gr. Atkins penne, ongekookt
2 uien, verse
6 geroosterde paprika, uit pot
2 el olijfolie
450 ml pastasaus, tomaat
250 gr. garnalen, klein
200 gr. ijsbergsla
4 el citroenvinaigrette

Bereidingswijze

De penne volgens aanwijzingen op het pak koken.
Uien pellen en snipperen. Paprika’s laten uitlekken en in stukjes snijden.
Olie in braadpan verhitten en ui 2 minuten bakken.
Paprika’s, garnalen en saus erdoor roeren en goed verwarmen.
Met zout en peper op smaak brengen. Sal met de dressing mengen.
Saus door de penne roeren. Penne met sla serveren.

Geniet ervan !