Kipburger met tomatensalsa

Gang – lunch
Bereidingstijd – 10 Minuten
Kooktijd – 5 Minuten
Aantal – 4 Persoon

Voor een complete uitleg over alle fasen kijk dan eens hier – Ontdek het nieuwe Atkins

Voedingswaarde per portie

Net carbs = 12,3 gram
Proteïne = 30,2 gram
Vet = 20,2 gram

Ingrediënten

20 gr. gedroogd eekhoorntjesbrood
1 el citroenschil
3 tl koriander
1 verse serrano peper
2 tl kruidenmix
3 lente-ui
1 teentje knoflook
15 cherrytomaatjes
2 el olijfolie
400 gr. zongedroogde tomaten
4 kipfilets

Bereidingswijze

Vermaal de kipfilet tot kleine stukjes. Meng alle burger ingrediënten met uitzondering van de olie. Verdeel het mengsel over vier burgers. Leg de burgers op een schaal dek deze af en laat het geheel 30 minuten koelen. Meng alle Salsa ingrediënten. Verdeel de olie over de vier burgers en bak deze af voor 3-4 minuten per zijde onder de grill (hoog).

Geniet ervan !