Worstjes met paprika
Gang – Ontbijt
Bereidingstijd – 20 Minuten
Kooktijd – 5 Minuten
Aantal – 4 Persoon
Voor een complete uitleg over alle fasen kijk dan eens hier – Ontdek het nieuwe Atkins
Voedingswaarde per portie
Net carbs = 8,1 gram
Proteïne = 16,5 gram
Vet = 20,9 gram
Ingrediënten
3 tl verse peterselie
1 tl peper, zwarte
8 el extra virgin olijfolie
1 verse rode ui
1 tl gedroogde tijm
6 tl gehakte knoflook
1 paprika1 tl zout
1 kippenworst
Bereidingswijze
Verhit 2 theelepels olie in een grote koekenpan op gematigd vuur. Voeg de worstjes toe en bak ze in 5 minuten bruin aan alle kanten onder regelmatig omkeren. Voeg intussen 2 eetlepels olie in een middelgrote pan op gematigd vuur. Bak hierin de ui al roerend 5 tot 6 minuten tot ze zacht zijn. Voeg tijm en knoflook toe en bak nog een minuut door. Mix de paprika erdoor en bak 10 minuten, roer regelmatig door elkaar, tot de paprika zacht begint te worden. Haal van het vuur en zet aan de kant. Voeg het ui- en paprikamengsel toe aan de worstjes; voeg de peterselie toe en breng op smaak met zout en peper.
Geniet ervan !